Trebate li izbjegavati žitarice u psećoj hrani?

Čini se da je 'Grain' pet prstiju 'prljava' riječ svijeta pseće hrane. Spomenite da svog psa hranite žitaricama i možda ćete biti protjerani s određenih foruma ili Facebook grupa. Činjenica je da je svaki pas pojedinac, a niti jedna dijeta nije prikladna za cijelu vrstu. Jesu li žitarice u psećoj hrani problematične za neke pse? Apsolutno. Da li se drugi dobro snalaze u dijetama koje sadrže neke žitarice? Kladite se.



Pogledajmo pobliže žitarice i pse kako biste sami mogli donijeti odluku o tome što je najbolje za vašeg psećeg pratitelja.

Prvo: Što su žitarice?

Žitarice su sjeme trava, koje se nazivaju žitarice, uzgajane kao hrana. Oni su složeni ugljikohidrati sastavljeni od škroba (dugih lanaca molekula šećera) i vlakana. Tijekom probave, enzim amilaza razgrađuje škrob na jednostavne šećere, poput glukoze, koje tijelo koristi kao energiju. Vlakna u cjelovitim žitaricama su neprobavljiva, ali pružaju određene zdravstvene prednosti. Neke žitarice sadrže gluten, kontroverzni protein na biljnoj bazi, dok druge žitarice ne sadrže gluten.



Najčešći su:

Žitarice koje sadrže gluten

Pšenica



Pšenica. Fotografija rasilja | Thinkstock.

  • Jedva
  • Raž
  • Spelt
  • Pšenica

Žitarice bez glutena

Riža.

Riža. Fotografija mtphoto19 | Thinkstock.

  • Kukuruz
  • Zob (budite sigurni da je označena kao „certificirano bez glutena“, jer gluten može ući tijekom obrade)
  • Riža

Zasebna kategorija koja se naziva „pseudozrna“ uključuje sjeme širokolisnog, grmolikog grmlja ili biljaka, a ne trave.

To uključuje:

Kvinoja.



Kvinoja. Fotografija mayakova | Thinkstock.

  • Amarant
  • Heljda
  • Narod
  • Kvinoja
  • Teff

Divlja riža zapravo nije riža već zapravo vodena trava. Zrna mogu biti 'cjelovita' ili 'rafinirana'.

Cjelovite žitarice imaju cijelo sjeme netaknuto, uključujući:

  • Mekinje. Vanjski sloj ili ljuska tvrdog vlakna sjemena. Bogat vitaminima B i mineralima u tragovima.
  • Klica. Jezgra sjemena ili zametak. Sadrži vitamin E, vitamine B, antioksidante, masti na biljnoj bazi.
  • Endosperma. Najveći dio sjemena. Sadrži škrobne ugljikohidrate i nešto bjelančevina.

Rafiniranim zrnima uklonjene su sjemenke i klice, ostavljajući iza sebe samo škrobni endosperm. Rafinirane žitarice manje su hranjive od cjelovitih žitarica i brže podižu šećer u krvi. Smeđa riža je cjelovito zrno, dok je bijela riba rafinirana.

Mogu li psi probaviti žitarice?



Da, psi mogu probaviti žitarice. Iako psi ne proizvode amilaze slinovnice, oni proizvode amilaze gušterače, omogućujući im probavu škroba. Najnovije istraživanje DNK pokazuje da se većina modernih pasmina pasa vuče od europskih pasa prije otprilike 7000 godina. To je isto vrijeme kada su nastala poljoprivredna društva, a psi bi jeli ostatke usjeva farmera, uključujući kukuruz, batat, bijeli krumpir, pšenicu i rižu. Ova agrarna povijest može objasniti zašto moderni psi imaju više kopija nego vukovi gena AMY2B potrebnih za proizvodnju amilaze gušterače. Ovaj gen je također 28 puta aktivniji u gušterači pasa nego u vukovima.

Zašto hraniti žitarice psima?

Psi mogu sintetizirati glukozu za dobivanje energije iz masti i proteina u prehrani; međutim, to ne znači da žitarice nemaju svrhu. Evo nekoliko blagodati prehrambenih žitarica:

  • Vlakna iz cjelovitih žitarica mogu pomoći u regulaciji probavnog sustava, poslužiti kao hrana za dobre bakterije u crijevima i eliminirati toksine iz tijela.
  • Topljiva vlakna, poput onih u zobi, pomažu stabilizirati razinu glukoze u krvi, kontrolirati kolesterol i pojačati apsorpciju hranjivih sastojaka.
  • Cjelovite žitarice pružaju bezbroj vitamina i minerala.
  • Žitarice mogu smanjiti sadržaj kalorija u prehrani, a istovremeno pružaju zasitna vlakna, što služi korisnoj svrsi u smanjenju težine.
  • Energija iz žitarica koja se temelji na ugljikohidratima pogoduje psima s određenim medicinskim stanjima, poput onih s bolestima bubrega ili jetre kojima je potrebna dijeta s smanjenom bjelančevinama ili onima s pankreatitisom i crijevnim crijevima kojima je potrebna prehrana s malo masnoća.
  • Prema tradicionalnoj kineskoj medicini, cjelovite žitarice jačaju tjelesnu energiju, ili qi, i krv.
  • Žitarice su ekonomičan izvor energije u dijetama pripremljenim od kuće.

Kako izvući maksimum iz žitarica u psećoj hrani:

Namakanje zrna u vodi prije kuhanja pomaže u smanjenju protuhranjivih tvari.

Namakanje zrna u vodi prije kuhanja pomaže u smanjenju protuhranjivih tvari. Fotografija aetb | Thinkstock.

  • Namočite žitarice najmanje 12 sati prije kuhanja kako biste smanjili protuhranjive sastojke poput fitinske kiseline, koja se veže na određene minerale i može smanjiti njihovu dostupnost.
  • Dobro skuhajte žitarice kako biste dodatno smanjili protuhranjive sastojke i povećali probavljivost.
  • Odaberite vrstu žita koja odgovara potrebama vašeg psa. Cjelovite žitarice su hranjivije i neće povisiti šećer u krvi poput rafiniranih žitarica; međutim, nisu prikladni za sve pse. Psi s gastrointestinalnim poteškoćama obično probavljaju bijelu rižu bolje od smeđe, dok psi s bubrežnom bolešću trebaju izbjegavati smeđu rižu zbog visoke razine fosfora.
  • Izbjegavajte kukuruz, pšenicu i sve žitarice koje sadrže gluten.
  • Nikada ne hranite genetski modificirane (GMO) žitarice.
  • Odlučite se za hranjivije „pseudozrna“, poput heljde ili kvinoje.
  • Izbjegavajte hranu koja se oslanja na žitarice kao zamjenu za visokokvalitetne životinjske proteine.
  • Pustite da individualne potrebe vašeg psa utvrde hoće li i koliko žitarica uključiti u prehranu.

Problemi sa žitaricama u psećoj hrani

Problemi nastaju kada žitarice zamjenjuju visokokvalitetne životinjske proteine. Kukuruz i pšenica - dva od prvih pet sastojaka za koje je poznato da uzrokuju osjetljivost na hranu kod pasa - ponekad se koriste umjesto više bioraspoloživih životinjskih proteina u psećoj hrani. Gluten je sudjelovao u doprinosu raznim upalnim zdravstvenim problemima. Primjerice, irski seteri iz Ujedinjenog Kraljevstva predisponirani su na gluten osjetljivu enteropatiju, stanje slično celijakiji u ljudi.

Da bi se izbjegli problemi, žitarice treba razmatrati u odgovarajućem kontekstu - kao ugljikohidrate - i koristiti ih na odgovarajući način.

Dno crta o žitaricama u psećoj hrani

Ako pas ne pati od intolerancije na žitarice ili malapsorpcije ugljikohidrata, mala količina žitarica bez glutena može poslužiti kao dio zdrave prehrane.

Reci nam:Hranite li psu žitarice ili ih izbjegavate? Što mislite o žitaricama u psećoj hrani?

Ovaj je rad izvorno objavljen 2017. godine.

Sličica: Fotografija androsov58 | Thinkstock.

mogu li psi biti dvojezični

Diana Laverdure- Dunetz, MS, pseća je nutricionistica i koautorica, s W. Jean Dodds, D.V.M., dviju knjiga, uključujući Canine Nutrigenomija: nova znanost o hranjenju vašeg psa za optimalno zdravlje. Njihov internetski tečaj, Complete Canine Nutrition, možete pronaći na myhealthydog.dog.

Napomena urednika:Ovaj se članak pojavio u časopisu Dogster. Jeste li vidjeli novi magazin za tisak Dogster u trgovinama? Ili u čekaonici ureda vašeg veterinara? Pretplatite se odmah da biste dobili časopis Dogster isporučen izravno vama!